Eiweiß Pancakes
#1
Kurz und knapp

50g hafeHaferflocken
2 Volleier
2 gehäufte Esslöffel Eiweiß
300ml Mich
Ca 100g  Mehl (Roggen, Weizen.. wie auch immer)

Alles in ne Schüssel und gut verrühren. Die Masse muss ganz leicht andicken aber noch flüssig bleiben. Das mit dem Mehl dosieren. Man kann auch noch n spritzer Honig reinmachen.

In ner Pfanne, beidseitig anbraten. 

Die Eierkuchen kann man so essen für unterwegs oder bei bedarf bestreiche ich sie mit Magerquark und Apfelmus.

Guten Appetit
Schweiß ist, wenn Muskeln weinen!
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